Italija yra labai graži šalis, turinti daug svajonių vietų. Vienas iš jų yra šis žavingas mažas Sicilijos viešbutis. Tai nedidelis ir privatus pabėgimas, pasitraukimas, kuriame svečiai jaučiasi pasveikinti ir kur kaimiškas interjeras suteikia jiems skonį istorijoje ir tradicinėje toje vietovėje.
Iš pradžių viešbutis priklausė vienuoliams. Tai buvo namelis su minimalistiniais veiksniais ir grubiu, bet žavingu dizainu. Pastatas yra 40 akrų ekologiško ūkio dalis, kurioje yra visų rūšių ir veislių vaismedžių. Vienu metu jis buvo atkurtas ir paverstas nedideliu viešbučiu. Jis įsikūręs ant Mt. Iš viešbučio atsiveria vaizdas į Viduržemio jūrą. Viešbutį supa gražus ir turtingas augmenija ir nuostabus kraštovaizdis. Pats pastatas yra esminė italų struktūra ir turi labai turtingą istoriją.
Atkūrus pastatą, pastatas išlaikė savo originalų žavesį ir vis dar yra unikali istorija. „Monaci delle terre nere“ svečiai gali mėgautis labai paprastu ir minimalistiniu interjeru. Akmeninės sienos ir apšviestos sijos lubose yra tik iš daugelio originalių savybių, kurios buvo išsaugotos. Likusi dekoro dalis buvo sukurta taip, kad atitiktų ir tęstų šiuos elementus. Viešbutyje yra šeši kambariai. Planuojama jį išplėsti ir galiausiai pasiekti 12 kambarių, atkurus du senus vynuogyno pastato pastatus kartu su vyno rūsiu.
