Turinys:
Indukcinės viryklės yra moderni tradicinių krosnių versija. Jie yra labai skirtingi dėl kelių priežasčių. Visų pirma, jie nenaudoja tiesioginės atviros liepsnos šilumos, pvz., Dujų krosnys. Jie naudoja indukciją, o tai reiškia, kad šiluma perkeliama iš vieno laivo į kitą. Tai padeda maistui virti tolygiai ir viryklė tampa saugesnė. Tačiau, kaip ir bet kurios kitos rūšies viryklės atveju, tai turi ir privalumų, ir trūkumų. Pažvelkime į kai kuriuos privalumus.
Privalumai.
Viena detalė, apibūdinanti indukcines virykles ir kad profesionalūs virėjai vertina apskritai, yra tai, kad galite greitai ir labai tiksliai reguliuoti šilumą. Tokiu būdu temperatūra, kurią norite naudoti virimui, bus tikslesnė.
Kitas didelis privalumas, kuris atsiranda naudojant indukcinę viryklę, yra tai, kad nėra švaistomos šilumos. Energija tiekiama į virimo indą magnetiniais laukais ir tokiu būdu visa tai perkeliama į laivą be nieko prarasti proceso metu. Su tradicinėmis krosnelėmis virtuvė tampa sauna, kai ką nors gaminate, nes daug šilumos prarandama, o ne tinkamai naudojama.
Žinoma, negalime pamiršti saugos. Labai svarbi funkcija, kuri apibrėžia indukcines virykles, yra tai, kad viryklė lieka kieta. Nebus atsitiktinai nudegsite rankas, nebent, žinoma, palietus indukcinį įrenginį. Jūs galite saugiai pastatyti savo maisto prekių sąrašą arba receptų knygą ant kaitlentės prie puodo, nesirūpindami nieko.
Taip pat yra ir kitų svarbių privalumų, susijusių su indukcinės viryklės pasirinkimu tradiciniu. Pavyzdžiui, tai yra lengviau įdiegti ir taip pat taupoma erdvėje. Taip pat lengva valyti ir praktiškiau.
Minusai.
Labiausiai erzina indukcinės viryklės yra tai, kad jie dirba su indais, pagamintais iš magnetinių medžiagų. Tai reiškia, kad greičiausiai turėsite naudoti nerūdijančio plieno ir ketaus indus bei virtuvės indus. Taigi, jei jau išleidžiate daug pinigų perkant daiktus, kurie nebėra naudingi, greičiausiai turėsite tai padaryti dar kartą.
Kadangi indukcinės viryklės yra gana nauja kūrinija, daugelis žmonių, atrodo, yra susirūpinę dėl visų dalykų. Pavyzdžiui, problema susijusi su galia. Indukcinės viryklės yra daug galingesnės nei dujų krosnys, todėl šiame sektoriuje tikrai nieko nerimauti. Taip pat yra radiacijos problema. Tačiau, naudojant indukcinę viryklę, nėra jokių su radiacija susijusių pavojų, todėl tai tik dar vienas mitas.
Tačiau egzistuoja tikras faktas. Jei elektros tiekimas į namus bus nutrauktas, negalėsite naudoti indukcinės viryklės. Tokie pertrūkiai paprastai būna dažniau nei dujų nutraukimas, todėl tai gali būti problema.
Be to, problema susijusi su išlaidomis. Indukcinės viryklės yra brangesnės nei dujų krosnys, todėl tai būtų svarbi investicija. Tačiau, atsižvelgiant į visus su tuo susijusius privalumus, dauguma žmonių mano, kad tai puiki galimybė.
